山崎善市会員卓話：2004.3.17

職業分類：不動産鑑定士 （有）山崎不動産鑑定事務所

「ドイツワイン地図より」 　この度の卓話の指名には十年来の惰眠を破られ、さりとて皆様の貴重な時間に値するネタもないのですが、ワインを飲む時に、ついでにラベルも楽しむよすがとして、この話題を選びました。 　さてドイツワインはすなわちワインライン・・・起源はローマの進出に遡る・・・進出の限界がワインの限界・・・グーデンベルグで知られるマインツが中心・・・中世、学問の中心、修道院はワイン研究の中心・・・近代、ガイゼンハイム（ラインガウ）に醸造研究所・・・（別図に）ワイン法に基づいて規定された、栽培地区、ラベルの表示、個々の銘柄に関連付けられたぶどう園（畑）が示されています。 ・・・リープフラミルヒは一般名。 ・・・夢うつつのフェーダーワイン ・・・ローマ時代に始まる地下七層の酒蔵で生まれるゼークトの銘酒。